Pancake Oat

Bahasa mudahnya lempeng oat. Sesuai untuk semua orang. Senang untuk menyediakannya. Struktur oat yang kasar buat lempeng tidak berminyak. Resepi..

Oat, air, sedikit garam dan baking powder, susu segar, kelapa muda yang di parut ? mengapa kelapa ? Boleh tengok kat sini. lepasti blend sampai oat tu hancur. Selepas itu campur dengan sedikit tepung gandum atau bagi diabetic patience ganti dengan tepung kacang kuda untuk mengentalkan adunan saja. Mengapa oat sesuai untuk diabetic patience? Saya petik dari blog Mak Long ye

"Oat memang tinggi karbohidrat. Tetapi ia juga tinggi serat dan mempunyai glisemik indeks yang lebih rendah dari roti berserat.

Kebanyakan karbohidrat mengandungi kanji yang apabila dimetabolisma ia bertukar terus menjadi glukos. Insulin membantu penyerapan glukos ke sel badan lantas menyeimbangkan kadar glukos dalam darah. Dalam pesakit diabetik, proses ini tidak berlaku dengan efisyen dan ini menyebabkan sugar spike atau kenaikan mendadak kadar glukos dalam darah. Glisemik indeks mengukur kadar kecepatan kadar kenaikan glukos dalam darah apabila karbohidrat dihadamkan. Serat tidak dimetabolisma menjadi glukos dan glisemiks indeks yang rendah menyatakan kadar kenaikan glukos dalam proses penghadaman adalah lambat. Oat yang baik untuk diabetik adalah jenis rolled oat dan bukan oat hancur. Awas juga sebab kadang oats dipasaran ada yang telah dimasukkan gula"

Lepas tu goreng dengan sedikit butter macam ni.




Sila abaikan dapur yang sememeh tu ye.



Sudah siap. Sedikit rentung ha!ha!ha!